来自 三农致富 2019-09-04 18:01 的文章
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日本考虑金枪鱼渔业的现状与今后的讲演会召开

中国水产门户网报道连日来,在定海区干镇的西峰水产有限公司金枪鱼车间呈现一派繁忙景象,员工们正在为完成近日来自欧洲的500吨金枪鱼熟食生产订单而加班加点地忙碌着。据了解,金枪鱼是口味最好、品质最高的深海鱼类之一。该公司自去年7月建立超低温冷库后,从山东、大连等地收购金枪鱼加工成熟食,并进行真空包装运往国外市场销售。南方渔网编辑:黄倩

中国水产门户网报道南方渔网报道 日本独立行政法人水产综合研究中心将关于金枪鱼渔业·金枪鱼的调查研究在12月20日召开考虑今后如何发展的讲演会“徘徊歧路的金枪鱼渔业!今后该如何做”。 该讲演会上、将就渔业者的高龄化、发展中国家的金枪鱼渔业的介入、鱼价的低迷、对应过剩捕鱼的努力量削减等每年日益严峻的金枪鱼的渔业情况,消费者、同行业界、渔业团体、行政、研究的各领域的专家将进行现状与今后展望的解说。 程序如下。1、消费者对于金枪鱼关心事2、对应需求的变化很大发展的世界的金枪鱼渔业3、对于日本·日本人的“金枪鱼渔业”的意义有责任的金枪鱼渔业推进机构原田雄一郎)4、围绕金枪鱼的国际问题5、金枪鱼研究与金枪鱼资源的现状水产综合研究中心远洋水产研究所铃木治郎) ○时间12月30日13:20~16:50 ○会场东京国际forrem大厅D5 ○咨询联系人 独立行政法人水产综合研究中心总部综合企划部广报官皆川 TEL045-227-2624 远洋水产研究所 企划联络室 企划联络科长小仓 TEL:0543-36-6013编辑:邓洁

核心提示:来自中西太平洋、由上海水产集团远洋捕捞的150吨超低温金枪鱼,今天到达宁波北仑港开始卸货,将在当地加工后供应上海市场。过去一直“外捕外销”的超低温金枪鱼,今年首次实现零的突破 中国水产门户网报道 来自中西太平洋、由上海水产集团远洋捕捞的150吨超低温金枪鱼,今天到达宁波北仑港开始卸货,将在当地加工后供应上海市场。过去一直“外捕外销”的超低温金枪鱼,今年首次实现零的突破,踏上批量“回国”之路。记者同时获悉,今年以来,已有2万吨“阿拉”捉的鱼从遥远的太平洋、大西洋、印度洋“游”回自家餐桌。 少了冷链“难回家” 今年开始,上海水产集团实施“产品回国”战略,成为高档水产品“回游”最多的一年。在此之前,作为全国最大的专业远洋捕捞公司,上海水产集团所捕捞的高档海产品,90%以上销往欧美和日本市场。“过去外捕外销也有无奈之处,”上海水产集团有关人士介绍说。以金枪鱼为例,营养价值极高,可是它的保鲜难度也很高。供生食的金枪鱼主要通过延绳钓的方式捕获,随后马上要放血加工,然后放进冷海水库冰鲜保存或进入零下55℃的超低温冷库冷冻。而国内超低温冷链缺乏,外销也就成了无奈之举。在斐济渔场,一等金枪鱼卖到日本,二等卖到美国、欧盟,三等卖到澳大利亚、新西兰,过去直供上海的金枪鱼几乎为零。上海日式料理店供应的生食金枪鱼多数从日本市场再转口进来,不仅新鲜度打了折扣,价格比日本市场还要贵。 中间环节“九成利”““阿拉”捉的鱼,啥时自己吃?上海水产人让“产品回国”的梦想一直在“发酵”。从水产产业链来看,处于金字塔底层的捕捞环节风险最大获益却最少。如果把一条生食金枪鱼的利润切割可以发现,批发商、零售商和餐饮企业占据了90%以上的利润空间,高昂的价格也让普通老百姓对金枪鱼望而却步。 生食金枪鱼“回国”之路终于在去年实现突破性进展。借助上海锦江集团吴淞超低温冷库设施,水产集团远洋捕捞的系列高档海产品终于可以“畅通无阻”进入上海市场。 专卖门店“建设中” 渔场与市场紧相连,走上“回国”之路的远洋水产品今年“突飞猛进”。据统计,今年以来,上海水产集团已运回远洋优质自捕鱼近2万吨,包括各类金枪鱼1万多吨,南极磷虾1420多吨,智利鲳200吨,章鱼、鱿鱼、墨鱼等软体鱼类共7000吨,部分生食级金枪鱼和鱿鱼首次与上海市民见面。预计到2015年,上海水产集团每年将为国内市场提供20多万吨的优质深海水产品。 记者同时获悉,上海水产集团正在本市主要商圈建立专卖门店,销售以金枪鱼为主的中高档水产品,为“回国”金枪鱼走上市民餐桌打通最后一环。

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